アスリートの補食にゼラチンでコラーゲンを。苺のビタミンCでアミノ酸からコラーゲンへのお助け。関節強化のために♡
このレシピの生い立ち
いつもコラーゲン補給のゼリーは、オレンジやみかんだったので、目先を変え苺の季節なので可愛く♡キビ砂糖を使うのでゼリー部分は琥珀色(^^;;何の変哲もないゼリーですが、中身は骨太なコラーゲン補給。食べることもトレーニング☆材料3つで簡単☆
材料
- いちご 100g
- 粉ゼラチン 15g
- キビ砂糖 100g
- 水 500ml
作り方
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1
粉ゼラチンは、大さじ3の水にふやかしておく。
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2
鍋に水とキビ砂糖を入れ火にかけキビ砂糖が溶けたら60度から80度くらい（ちょっと熱いくらい）に冷まし1を加え溶かす。
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3
2の粗熱がとれたら器に入れ、輪切りにした苺を加えて、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
型に流したものは、固まったらボウルにぬるま湯を入れたところにつけると型から外しやすい。オードブル風。
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5
★カテゴリ「冷たいお菓子 ゼリー・寒天」2016.7.14掲載されました♡イチゴを季節の果物スイカやモモに変えてみてネ♡
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6
★最初にゼラチンをふやかす水の量を大さじ3にしたほうが早く溶けたので書き換えました。苺の量も多くしました。お弁当に⇨
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7
★2017.1.27 「いちごゼリー」の人気検索で１位になりました♡
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8
★2015.2.15 カテゴリ「フルーツのお菓子」に承認されました♡
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9
2020.3.17話題入♡作って頂いた方、フォルダインして頂いた方ありがとうございます！！
コツ・ポイント
寒天ではなくゼラチンを使用してね。コラーゲンが含まれるのはゼラチン。市販のゼリーを買うとき、コラーゲン補給のためならゼラチンか確かめて。コラーゲン重視でない方はゼラチンの量を10gに減らしフルフルにしてもOK。量15gは型から外しやすいです
