アスパラ塩炒飯

お家ランチに春を食べよう！！このレシピの生い立ち余ってるのは春が旬のアスパラと余ったご飯…(°ω°)！！！！シンプル塩炒飯になったよ(^-^)

1. ご飯 茶碗大盛約2杯
2. アスパラガス 2〜3本
3. 卵 2コ
4. 本だし ひとつまみより少なめ
5. 塩 こ匙半〜1(お好みで調整)

1. 1

   下準備

   ご飯は余ってるのを使う場合は温めておく。アスパラガスは粗切りする。卵をほぐしておく。

2. 2

   フライパンを熱し分量外の油を引く。先に卵を入れスクランブル状にして軽く火が通ったらアスパラガスを入れ炒める。

3. 3

   アスパラガスに火が通りきる前に温めておいたご飯を入れだしの素も入れ炒める。

4. 4

   最後に塩を振りかけながら炒め味をみてお好みの味になれば完成。

コツ・ポイントアスパラの風味を活かすため味付けはシンプルに。