アスパラベーコンのマヨカレー粉炒め

パパッと簡単♪子供から大人まで！ご飯が進むひと品♡このレシピの生い立ち冷蔵庫にある物でご飯が進むおかずを作りたくて(*^_^*)

1. アスパラ 3本(中)
2. スライスベーコン ８枚
3. 新玉葱(玉葱) 1/4個(大)
4. サラダ油 小さじ１
5. ガーリックパウダー 適当(小さじ１程度)
6. カレー粉 小さじ２～
7. マヨネーズ チューブ口3mmで2周
8. ブラックペッパー お好み

1. 1

   アスパラの下の方を１cmくらいを切り落とし、硬い部分の皮をピーラーで軽く剥く。一口サイズに切る。

2. 2

   ベーコンを3等分に切る。

3. 3

   新玉葱を１cmの厚さに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引きベーコンを炒める。※少し焦げ目がつく程度

5. 5

   新玉葱を加えサッと炒める。※玉葱の場合は少し火が通るくらい

6. 6

   アスパラ･ガーリックパウダーを加えまぜる。

7. 7

   マヨネーズ･カレー粉を加え炒める。

8. 8

   全然が馴染んだら盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける。

   完成♡

コツ・ポイントアスパラは下茹で無しですが硬い部分の皮を向いておくとすぐに火が通ります。炒めすぎないように1分～2分です。