アスパラキクラゲ豚肉卵炒め

お弁当向きです。作例では生キクラゲを使いましたが乾燥キクラゲで十分おいしいですこのレシピの生い立ち生キクラゲを割引で多めに買ったので消費のために。

1. アスパラガス 一束
2. キクラゲ 生または戻し後で両手に小さくのせるくらい
3. 豚肉 230ｇ(適当)
4. 卵 2個
5. 塩コショウ 10振りくらい
6. 鶏がらスープの素 大さじ1/2
7. サラダ油 大さじ１

1. 1

   材料はこんな感じです。アスパラは根元の皮をむいて切っておきます。肉も切り分けておきます。キクラゲはそのままか2等分位で
2. 2

   サラダ油大さじ1塩コショウで肉を炒めます。最後までずっと強火です。
3. 3

   肉に火が通ったらキクラゲとアスパラを加えます。
4. 4

   アスパラが鮮やかな緑になってきたら鶏ガラスープの素大さじ1/2と卵２個を加えます。
5. 5

   混ぜます
6. 6

   タッパーに移して完成です。

コツ・ポイントニンニクショウガ無しで美味しいです。シンプルに作りましょう。