スーパーでおいしそうなアスパラガスを発見したので、簡単なレシピで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
今まではアスパラガスをボイルして辛子マヨネーズをディップして頂いていましたが、今日はチーズ感が欲しくて得意のトースター(笑)使ってみました！簡単なのであと一品…と言う時に助かります！！
材料
- アスパラガス(大) ３本
- とろけるチーズ １枚
- ■マヨネーズ 大さじ1.5程度
- ■塩 適量
- ■一味唐辛子(お好みで) 適量
作り方
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1
アスパラガスの根本の皮が固いので、ピーラーで薄く剥き、半分に切って１分半程度ボイルする。
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2
お湯から上げたら、水で〆る。
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3
耐熱皿に塩を軽く振り、アスパラを並べます。
マヨネーズと一味唐辛子をかけて、とろけるチーズをのせます。 -
4
トースターに入れておよそ５分程度表面に焼き色を付けたら完成！！
コツ・ポイント
★アスパラガスのシャキシャキ感を残したいので、ゆで時間は長くかけない方がいいのと、水で〆ることをお勧めします。
