簡単なのにおいしい家族に好評だったメニューです。材料はだいたいですぐにできます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスのおいしい食べ方を考えていて。
材料
- グリーンアスパラガス ３～４本
- むきエビ ５０ｇ～８０ｇ
- マヨネーズ 大さじ２～
- 塩 少々
作り方
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1
グリーンアスパラガスは、塩少々入れた熱湯でゆで、鮮やかな緑色になったらざるに取り、ごく軽く塩を振る。
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2
①を４～５センチ長さに斜め切りする。
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3
えびも背ワタを取り、塩少々ふって熱湯でゆで、ざるに取る。
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4
②と③をボウルに入れ、マヨネーズであえる。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
