甘くて香ばしい、黒酢と黒ゴマのソースがたまりません。
このレシピの生い立ち
アスパラの豚バラ巻きをいつもと違った味で食べたくて。
材料
- アスパラ 6本
- 豚バラ肉 200g
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 少々
- 油 大さじ1
- A
- すりゴマ黒 大さじ2
- 黒酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
アスパラは固い部分を切り落とし、下半分くらいの皮をピーラーでむきます。
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2
アスパラに豚バラをしっかり巻いたら塩コショウをし、片栗粉を全面にまぶします。
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3
フライパンに油を引いたらアスパラを中火で焼き目がつくまで焼き、Aを混ぜたソースを絡めて少し煮詰めれば完成です。
