冷蔵庫の余り野菜で、いかようにもアレンジ可能です☆皆大好きです！実は酒の肴にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
日本酒のお店で出していて、酒の肴のイメージは無かったのですがピッタリな事に驚き、思い出しながら自分流にアレンジしてみました☆定番メニューながらやっぱりおいしく、ご飯のおかずにも肴にも、冷めても美味しくお弁当にもピッタリです！
材料
- アスパラガス 一束
- 豚ばら肉 100gくらい
- 青じそ 4枚
- とろけるチーズ（フレーク状のもの） 二つかみ
- 塩・胡椒 適量
- しょうゆ 適量
作り方
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1
沸騰したお湯でアスパラを湯掻く。3分くらい
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2
アスパラを1/2束分取り、青じそ二枚で巻いてから豚バラの1/2量でさらにくるくると巻いていく。残りの材料でもう一本作る
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3
二本巻けたら、長さを三等分にする。塩コショウをする。（結構しっかりと）
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4
熱したフライパンで少し焼き目がつくまで焼く。この時点では完全に火が通ってなくてもOK！
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5
天板にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き④を並べる。上からﾁｰｽﾞを散らしﾄｰｽﾀｰ又はｵｰﾌﾞﾝでﾁｰｽﾞが溶けるまで焼く★
コツ・ポイント
お店でいただいた時には青じそは巻いていなかったのですが、絶対合うと思いアレンジしてみました。味付けは塩コショウをしっかりとしておく事がポイントです。
