アスパラにぐるぐる豚肉を巻きつけました。しょうがとブラックペッパーで味が引き締まります。
材料
- アスパラガス 10本
- 豚もも肉 200ｇ
- ａ 砂糖 大さじ2
- ａ しょうゆ 大さじ2.5
- ａ みりん 大さじ2
- ａ おろししょうが 小さじ1
- ａ だし汁 100ｃｃ
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
アスパラガスの根元を少し切り、下のほうの皮をピーラーでむき、ゆでる。
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2
1.のアスパラガスに豚肉を巻きつけます。
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3
フライパンに油をひき表面に焼き色をつけます。
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4
豚肉に火が通ったら、ａを加え、全体にからめるように煮詰めます。最後にブラックペッパーをお好みでかけます。
コツ・ポイント
下ごしらえ、アスパラガス1本がゆでられる鍋を用意しましょう。電子レンジでもできると思います。
