定番のアスパラ巻きにしそも巻いて、照り焼きにしました。しそがいい味だしてます(*^-^)
このレシピの生い立ち
相方の実家（北海道）からアスパラをたくさん頂いたので(*^-^)
しそを巻いたのは大正解でした！！
材料
- アスパラ お好きな本数
- 豚バラ アスパラの本数×2
- しそ アスパラの本数×2
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★みりん 大1と1/2
作り方
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1
アスパラは根元の硬いところを切り、はかまも取る（私はめんどくさいので取りませんが・・・）。半分に切る。
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2
豚バラを広げて、しそ、アスパラの順に巻きつけていく。
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3
フライパンに、綴じ目が下になるように入れて焼く。全体に焼き色がついたらふたをして蒸し焼きにする。
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4
アスパラにも火がとおったら、フタをとり、合わせておいた★をいれ、からめる
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5
★がなくなりかけたら、できあがり。
コツ・ポイント
油はひかなくても大丈夫です。
甘めが好きなのでみりんが他の材料より1/2多いですが、
全部同じ分量でもOKです。
甘めが好きなのでみりんが他の材料より1/2多いですが、
全部同じ分量でもOKです。
