皮をむかなくても、彩りも良い美味しいバター炒めになりました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
アスパラの根元は硬い皮があるので、いつもピーラーで剥いていましたが、友人がポキッと折れるところで折って使ってると聞いたので試してるうちに、薄い輪切りにして炒めてみようと。
材料
- アスパラの根元 2束分
- コーン缶 100g
- バター 10g
- 塩 少々
- こしよう 少々
作り方
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1
アスパラの根元は、薄い小口切りにします。
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2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、アスパラを炒める。バターが全体に回ったらコーンを加えて更にいため、塩こしょうする。
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3
器によそる。
フライパンに残ったバターでバケットの薄切りを焼き、アスパラコーンをトッピングする。
