アスパラのポン酢かけ

アスパラはマヨネーズであえる料理が多いですが、私はポン酢でヘルシーに♪このレシピの生い立ち長ネギとかってフライパンでじっくり焼くと美味しいですよね。それならアスパラでも！ということで。しんなりしてしまったアスパラも美味しくなります。

1. アスパラ ４本
2. ポン酢 適量
3. かつおぶし 適量

1. 1

   アスパラは下のかたい部分を切り落として、下の方２～３センチは皮を剥く。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンで、弱火でじっくりと時々転がしながら焼く。中に火が通り、表面に焼き色がつくまでじっくりと。網焼きでも構いません。

3. 3

   火が通ったらお皿に乗せ、鰹節をのせてポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイントあせらずじっくりと。