三枚におろした味付けサンマをアスパラに巻きつけて焼きますの。サンマとアスパラのハーモーニーがとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
三枚におろした味付けサンマをアスパラに巻きつけて焼きますの。サンマとアスパラのハーモーニーがとても美味しいですよ。
材料
- サンマ 2尾
- アスパラガス 4本
- 調味料
- 日本酒 大さじ1
- しょう油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- ニンニク すりおろし小さじ1
作り方
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1
サンマの頭を取って3枚におろします。おろしたサンマは半分に切ります。
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2
調味料にサンマを20分漬け込みます。
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3
アスパラの硬いエンドを2センチほど落として半分に切ります。
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4
2のサンマをアスパラに巻きつけて楊枝で止めます。
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5
フライパンに油をひいて火が通るまで焼きます。
