アスパラのカニマヨソース

カニ爪とアスパラの美味しさが合体しました！おもてなしにもどうぞ～このレシピの生い立ち冷凍室にカニ爪が残っていたのですが、食べるほどの量がなくソースにしてみました。

1. アスパラ １束
2. カニ爪 ４個
3. ●（カニカマでもＯＫ！） (長いもので２本)
4. マヨネーズ 大匙２
5. お酒 小匙１
6. あらびき黒コショウ 適宜
7. 塩 少々

1. 1

   アスパラは下の硬い所は皮を剥いて４等分に切って茹でておく。

2. 2

   カニ爪（またはカニカマ）はほぐして、マヨネーズ、お酒、コショウ、塩を混ぜてソースを作る。

3. 3

   茹でて冷たく冷やしたアスパラに②のソースをかけてできあがり。

コツ・ポイントカニカマのときは、短めに切ってほぐしてください。少し濃いめに味付けしたほうが美味しいと思います。