アスパラガスの穂先に含まれるアスパラギン酸は疲労回復、体力アップに役立ちます
。アスパラガスを食べて元気になりましょう。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者：
ヘルスメイト 植村 タミエ
材料
- アスパラ 30グラム
- たけのこ 20グラム
- じゃがいも 10グラム
- 人参 5グラム
- 練りゴマ 8グラム
- みそ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- だし 小さじ2
作り方
-
1
①アスパラは1㎝の斜め切り、たけのことじゃがいも、人参は短冊切りにする。
-
2
②①を柔らかくなるまで茹でて、水気をきる。
-
3
③練りゴマ以外の調味料を合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら火から外し、練りゴマと混ぜる。
-
4
④②を③で和え、出来上がり。
コツ・ポイント
食物繊維が腸のお掃除、ビタミンなどが細胞を作り変えるお手伝いをします。毎食小鉢で２皿食べることをおススメします。
