春の野菜をカレー味で
このレシピの生い立ち
#主菜
材料
- 豚もも肉薄切り 200g
- アスパラガス 2本
- じゃがいも 2/3個
- カレー粉 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- にんにく 小さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
豚肉に酒と塩コショウをして10分以上おく
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2
じゃがいもを細切り、アスパラは根本を切り落としてピーラーで皮を剥き斜め切りにする。
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3
油を熱したフライパンににんにくをいれ、豚肉を焼く
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4
じゃがいもとアスパラをいれ、コンソメとカレー粉を加える
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5
塩コショウで味を整える
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6
完成♪
コツ・ポイント
鶏肉でも美味しいです
