家族の好きなガーリックバター醤油の味付けで根菜をおいしく！
このレシピの生い立ち
家族がバター醤油の味付けが好きなので、野菜をもりもり食べてもらうために考えました。
材料
- 蓮根 大きめの1本
- アスパラガス 3本
- しいたけ 2個
- ベーコン 2枚
- バター 20～30グラム
- ニンニクすりおろし 小さじ1
- 醤油 適量
- 塩コショウ 適量
- ブラックペッパー 仕上がりにかける程度
作り方
-
1
蓮根は皮を向いて食べやすい大きさに切る。
アスパラガス、しいたけ、ベーコンも切っておく。 -
2
フライパンにバターとニンニクを入れ香りが出るまで熱する。
ベーコン→蓮根→しいたけ→アスパラガスの順にいれて炒める。 -
3
醤油と塩コショウで味付けし、お皿にもったら上からブラックペッパーを振りかける。
