太陽ケチャップで美肌＆免疫力アップの超簡単コロナ対策薬膳レシピ♪
このレシピの生い立ち
縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
材料
- アスパラガス 3本
- トマト 1/2個
- 緑豆春雨 １０ｇ
- 水 ６００ｃｃ
- チキンブイヨン 小１
- 塩・胡椒 少々
- 太陽ケチャップ 大２
作り方
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1
今回は太陽ケチャップ極を使用します。
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2
①アスパラガスは1ｃｍ程度の長さに切り、トマトは2cm角くらいに切る。
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3
②鍋に水を入れて沸騰させ、切ったアスパラガスとチキンブイヨンを入れ、トマトと緑豆春雨を加えてひと煮たちさせる。
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4
③②に太陽ケチャップを入れて、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
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5
＜食材の解説＞
アスパラ：分泌液・ホルモン液・体液を生じさせて渇きを潤す。抗ガン・滋養強壮 -
6
※アスパラギン酸(アミノ酸の一種)は疲労回復の働きをして、免疫力増強作用があり、スタミナアップにつながる。
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7
緑豆：解毒作用があり、元気を養い、体液(津液)を生み、利尿作用があるので浮腫みを改善する。また肌に潤いを与える。
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8
トマト：渇きを止め、体液(体液)を生む。胃を健やかに消化促進。体内熱を鎮め暑さを防ぐ。
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9
トマトに含まれているリコピンは高い抗酸化力を持っているので、生活習慣病やシミ・そばかす・しわ・くすみの改善に作用する。
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10
※ただし、トマトは身体を冷やす作用があるので、冷えが気になる方は熱を加えた調理法で摂取する。リコピンは熱に強い。
コツ・ポイント
・トマトは完熟を使うと旨味が増しますよ。
