サラダのよう惣菜です。ごはんのすすむようにお醤油をたらし レモンをタップリ絞っていれました
このレシピの生い立ち
マヨネーズをサラダ油のかわりに使っているのをテレビで見て アレンジしてみました
材料
- 新玉ねぎ １個
- アスパラ ５本～お好きなだけ
- ベーコン 少々
- レモン汁 大さじ１～２
- 醤油 少々
- マスタータード お好みで
作り方
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1
アスパラはさっと湯がき ５cm程度に切っておく
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2
鍋にベーコンを入れ カリカリに焼く。マヨネーズを大さじ１入れ玉ねぎをいれ 塩をして炒める
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3
玉ねぎがすき通ったらアスパラをいれ 味を見ながらマヨネーズの足す
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4
さっと混ぜ合わせ 醤油 レモン汁 コショウをふる（お好みでマスタードも）
コツ・ポイント
調味料の分量は無いようなものです。醤油のかわりに味噌でもおいしそうです。レモン汁のかわりにポン酢でもいいと思います。 おかずになるサラダだと思います
