アスパラと人参の肉巻き

味がしっかりついていて、色も鮮やかなのでお弁当にもどうぞ (^O^)/このレシピの生い立ちお弁当にも入れられるおかずを作ろうと思ったので。

1. 豚ローススライス 10枚
2. 人参 1/2本
3. アスパラガス 4本
4. 塩こしょう 少々
5. 小麦粉 大さじ1
6. しょうゆ 大さじ2
7. みりん 大さじ2
8. サラダ油 大さじ1/2

1. 1

   人参とアスパラガスを4cmくらいに揃えて切り、下ゆでする。

2. 2

   人参とアスパラガスを豚肉でしっかり巻き、塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。

   • 
3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて、巻き終わりが下になるように肉巻きを並べる。

   • 
4. 4

   たれがからまって色が濃くなったら完成！

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コツ・ポイント野菜を巻くときは隙間ができないようにきつく巻くこと！焼く前に小麦粉をまぶすことで、肉に味がつきやすくなります。