アスパラとベーコンの春巻

アスパラとベーコン、チーズの相性抜群でご飯にもお酒にも合う1品です。アスパラ苦手な人でも食べやすいです。このレシピの生い立ち春巻大好きな家族に、いつもと違う具材でと思い、冷蔵庫にある材料で作ってみました！

1. アスパラ 6本
2. とろけるスライスチーズ 2枚
3. 水とき片栗粉 適量
4. 春巻の皮『通常サイズ』 4枚
5. スライスベーコン 4枚
6. 油 適量

1. 1

   アスパラを洗い、ピーラーで下1/3くらい剥く。

2. 2

   とろけるチーズを半分に切る

3. 3

   水とき片栗粉を準備する

4. 4

   アスパラは半分に切る。小さな春巻の皮を使用する場合は3等分くらいがちょうど良いです。

5. 5

   春巻の皮にベーコン、チーズを重ね、アスパラは3本のせて、春巻をまく。閉じるときに水とき片栗粉を塗る。

6. 6

   油は春巻半分隠れるくらい入れる。中火よりは火を強くしないように気を付ける。

7. 7

   春巻がキツネ色になるまで揚げればできあがり。

コツ・ポイント火が強いとチーズがはみ出てきやすいので、火力に注意する。