お手軽ワンポットパスタ。旬のアスパラを使って簡単パ・パッと作ってみました。食材を変えたり、アレンジも出来そうかも。
このレシピの生い立ち
すぐ食べられるパスタを作りたかったので
材料
- アスパラガス ６本
- ベーコン ４枚(100g)
- マッシュルーム １缶(75g)
- パスタ 160g
- トマト缶 １缶(400g)
- コンソメ(顆粒) 小さじ１
- 水 600cc
- 塩 少々
- 粗挽きこしょう 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
ベーコンはざく切り、アスパラガスは斜め切り、マッシュルームは水気を切ります。
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2
フライパンにオリーブオイルを適量入れ火にかけたら、１の材料を入れサッと炒めます。
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3
軽く炒めたらトマト缶、水、コンソメも入れます。次にパスタを半分に折って入れ、蓋をして弱めの中火で茹でます。
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4
茹で時間は使用したパスタの時間を目安にしてね。
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5
※パスタが固いときは水を少し加え、また蓋をして様子を見て下さい。
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6
茹で上がったら塩、こしょうで味を整え、出来上がりです！
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7
※モッツァレラチーズがあったので仕上げにちぎって入れると余熱で少し溶けてこれまた美味しかったです！
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8
※マッシュルームをしめじに変えたり、ベーコンをツナにしてみたり、いろいろ試せそうです。
コツ・ポイント
かなり適当なので特にありません。
