キャベツたっぷりツナペペ
このレシピの生い立ち
アンチョビがなかったので、ツナでペペロンチーノを作ってみました
材料
- ツナ 一缶
- キャベツ 4分の1
- アスパラ 4本
- にんにく 適量
- しお、コショウ 適量
- 昆布だし 適量
- 鷹の爪 適量
- パスタの湯て汁 400〜500cc
作り方
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1
にんにくと鷹の爪でツナを軽く炒めて、香ばしくします。
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2
そこへキャベツとアスパラをいれ軽く炒めて、パスタの茹で汁をいれ、昆布だしをいれます。
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3
具の味が整ったら、茹でたパスタ投入。塩、コショウでさらに味を整えて完成。
コツ・ポイント
ツナを香ばしさがつく感じで炒める
