アスパラとえのきの肉巻き

照り焼きのたれをからめて、安定の美味しさ♬お弁当にもぴったり☆このレシピの生い立ち旬の野菜をたっぷり食べたくて♬

1. 豚薄切り肉 200g
2. アスパラ 1束
3. えのき 1袋
4. A塩 少々
5. Aこしょう 少々
6. 酒 大さじ1
7. Bしょうゆ 大さじ2
8. B砂糖 大さじ2
9. Bみりん 大さじ2

1. 1

   アスパラ、えのきを肉で巻きやすい大きさに切る。豚肉は半分に切る。

2. 2

   アスパラ、えのきを肉で巻く。Aをふりかける。

3. 3

   フライパンに油を熱し、②を入れ焼く。焼き色が付いたら裏返し、酒を入れふたをして蒸す。

4. 4

   Bを入れ煮からめる。

コツ・ポイントにんじん、ごぼう、キャベツ、もやし等、余った野菜はなんでも肉巻きに☆