アスパラちくわ棒

大好きなアスパラのてんぷらと大好きなちくわの磯辺揚げのコラボです。
特に味付けしなくても、ちくわと青のりの風味が（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
アスパラのてんぷらやカツなど、フライメニューをいろいろ作っていました。あるところでアスパラがちくわにささっているのを見て、それをヒントに、大好きな磯部揚げにしてみました。

材料

アスパラ 10本
ちくわ 10本（2袋）
青のり大さじ３
てんぷら粉（または卵、水、薄力粉）適量

作り方

1

アスパラは必要なものは根元のはかま（三角の）を取り除いたりピーラーで剥くなど、下ごしらえをする。

ちくわにアスパラを通す。
2

てんぷらの衣を作る。青のりを加える。

アスパラとちくわに軽く薄力粉をまぶしておく。
3

衣をつけ、低めの温度の油で揚げる。

コツ・ポイント

アスパラの太さはちくわに合ったものを選ぶといいと思います。

衣は少し薄めでもいいかもしれません。加減してください。

アスパラの長さがあるので、揚げるときはフライパンに油を入れて両面を揚げるようにしてもいいと思います。温度が高いとちくわの中のアスパラに火が通りにくく、時間をかけるとちくわがこげてしまうので、低温～中温の油がいいと思います。