彩りよくアジをいただきましょう！！
- あじ ３枚おろしを３尾
- 大葉 ６枚
- 山芋 150g
- しょうゆ 小さじ１
- 塩 適量
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
アジを二つに切り、塩をまぶしてしばらくおいておく。その後、出てきた水気をキッチンペーパーで取り、両面に片栗粉をまぶしておく。
-
2
山芋をすりおろし、しょうゆを加える。（このとき、ゆるければ片栗粉を足して扱いやすい固さにしておく）
-
3
アジに山芋をのせ、その上に大葉をかぶせる。
-
4
油をしいて熱したフライパンに、大葉を乗せた面から順に両面をこんがり焼いて、出来上がり。
コツ・ポイントレモンをかけるとおいしいです。また、味が足りない場合はお好みで、しょうゆや味噌をつけてみるといいかもしれません！！
