大好きな生春巻きの具をサラダにしたって感じです。身の回りにある材料でアジアンを楽しんでね！
材料
- きゅうり 1本
- もやし 半ぱっく
- レタス 半分
- しゅうまいの皮 適宜
- クコの実 10つぶくらい
- ピーナツバター（無糖） 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ヌクマム 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- お湯 適宜
- 香菜 適宜
作り方
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1
（下準備）きゅうりは千切り、レタスは手で一口大にちぎります。もやしは寝と芽をとって熱湯にさっととおします。クコの実は水につけておきます。シュウマイの皮はきつね色に揚げます。
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2
ピーナツバター、砂糖、ヌクマム、豆板醤、お湯を混ぜドレッシングを作ります。（お湯でお好みの濃度に調整してね）
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3
1の野菜をお皿に盛り、クコの実を散らします。
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4
3のドレッシングをまわしかけ、1のシュウマイの皮と香菜を飾ります。
コツ・ポイント
しゅうまいの皮は春巻きの皮でもOK。また蒸し鶏やえびを加えるとおかずサラダになります。
