アジアご飯ガパオライス

アジアカフェでよく食べていた味を再現しました
スイートチリソースを使っているので辛いのが苦手な方にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
よく食べていた味を家庭にある調味料で作りたくて

材料

  1. 鶏肉(好きな部位で) 150g
  2. ピーマン １個
  3. パプリカ(赤) １/２個
  4. 玉ねぎ １/２個
  5. 卵 ２個
  6. にんにく ２かけ
  7. サラダ油 大さじ1
  8. ●水 100cc
  9. ●オイスターソース 大さじ１
  10. ●スイートチリソース 大さじ１
  11. ●砂糖 小さじ１
  12. ●醤油 小さじ１
  13. バジルの葉 10枚くらい
  14. 塩コショウ 少々
  15. ごはん ２膳

作り方

  1. 1

    鶏肉は粗めのみじん切りのしておく

    ミンチでもOKです

    ピーマン、パプリカ、玉ねぎは太めの千切りにしておく

  2. 2

    にんにくはみじん切りにしておく

    卵はサラダ油（分量外）を少ししいたフライパンでお好みの固さの目玉焼きを作っておく

  3. 3

    サラダ油をしいたフライパンを中火で温めたらにんにく、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを加え炒めたら鶏肉も加え炒め合わせる

  4. 4

    鶏肉に半分位火が通ったら●も材料を加え中火でしっかり火を通していく

    仕上げにちぎったバジルと塩コショウを加え味を整える

  5. 5

    皿にごはんを盛り目玉焼きをのせたらごはんの周りに炒めた4を注ぐ

    お好みできゅうりやトマトを飾って出来上がりです

  6. 6

    ブログでも献立で紹介しています。良かったら見てください♪

    http://ameblo.jp/take-pierre

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は鷹の爪を加えてください

このレシピでは子どもでも食べられるようにかなり甘めに作っています

Tags:

●オイスターソース / ●スイートチリソース / ●水 / ●砂糖 / ●醤油 / ごはん / にんにく / サラダ油 / バジルの葉 / パプリカ(赤) / ピーマン / 卵 / 塩コショウ / 玉ねぎ / 鶏肉(好きな部位で)

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