ジューシーなアジの香草焼き♪
ぱりっと美味しいよ♪
好きな香草でどうぞ！
このレシピの生い立ち
この時期美味しいアジを使いました。
材料
- アジ ３匹分（６枚）
- ☆オリーブオイル 大さじ３
- ☆クレイジーソルト（普通の塩コショウでもOK） 小さじ２
- ☆香草（今日はディル・セージ・オレガノ） みじん切りにして好みで・・・
- ☆ニンニク 小さじ１～２
- パン粉＋パセリ 大さじ３
- バター（焼くため） 大さじ２
作り方
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1
（小骨は出来る範囲で抜くほうがいいですよ）魚が広げられるお皿にアジを広げ、☆印の調味料をからめてしばらく置く。
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2
①をパン粉＋パセリをまぶしてフライパンで片面ずつ焼く。（あまり強火にせずに）
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3
②にバターを入れてかけるようにしながらパリっとするように焼く。
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4
出来上がり♪熱々をどうぞ・・・レモンを軽くしぼっても♡
コツ・ポイント
小骨があるので出来る範囲で抜いたほうが美味しくいただけます。
