甘酸っぱいタレがご飯にもお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
安売りでたくさんかったアジをたくさん食べれるメニューをと思い作りました。
材料
- 玉ねぎ 半玉
- 人参 1/2本
- ピーマン 中3つ
- アジ 小10〜15匹
- 簡単酢 適量
- 醤油 適量
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、ピーマンを
細切りに。
玉ねぎは水に浸けておきます。
（時間がない場合は塩で揉み、水で洗って辛味を抜く） -
2
アジの頭、腹わたを取り除きます。
-
3
身を塩水で軽くすすぎます。
-
4
アジに片栗粉をまぶし油で揚げます。
-
5
簡単酢に醤油を少し混ぜ
スライスした野菜、揚げたアジをつけます。 -
6
半日から1日漬ければ完成！
