オーブントースターで蒸し料理にチャレンジ！
蒸すので身崩れしないのが特徴。
材料
- アジ 3尾
- たまねぎ 4分の1個
- ジャガイモ 2分の1個
- きのこ 4分の1ふさ
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- ロゼワイン 大さじ2
- 酢 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 昆布茶 小さじ1
作り方
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1
ロゼワイン・塩・黒こしょう・酢・サラダ油・昆布茶を混ぜ合わせておく。
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2
グラタン皿にアジ・たまねぎ・じゃがいも・きのこ・たまねぎ・１の調味液の順で重ねていく。
-
3
オーブントースターで10分から15分アルミホイルをして蒸し焼きにして火がとおれば出来上がり。
コツ・ポイント
・黒こしょうを利かせておくとおいしくできあがります。
・アジの大きさで焼き時間を調整してください。
・ロゼワインの代わりに白ワインで作ってもおいしく仕上がります。
・昆布茶の代わりに通常の昆布でも代用可能です。
・アジの大きさで焼き時間を調整してください。
・ロゼワインの代わりに白ワインで作ってもおいしく仕上がります。
・昆布茶の代わりに通常の昆布でも代用可能です。
