アジのムニエル鮭やメカジキでもOK

塩コショウだけで、魚の旨味を最大限に出したムニエルを！レモンを絞るだけでお酒がどんどん進みます♪このレシピの生い立ちカロリーを抑えたムニエルが食べたくて♪

1. 魚の切り身 2切れ
2. 塩コショウ 適量
3. 小麦粉 適量
4. オリーブオイル 適量
5. レモン 1/8切れ

1. 1

   アジ両面に塩胡椒を振り、5分おく。

2. 2

   ①から出た水気をキッチンペーパーで拭き取る(魚の臭みと水分を取る)。

3. 3

   小麦粉を両面にまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れてあたため、②を皮目から焼く。

5. 5

   ひっくり返して裏面も焼き、中まで火を通して完成！

6. 6

   ※ 盛り付けた後、レモンを絞るとサッパリお酒も進む味に(*ˊ˘ˋ*)｡♪

コツ・ポイントオリーブオイルでカロリーオフのムニエルを♪コクを出すためにオリーブオイルでは無くバターでもOK！鮭、メカジキ、鯛、タラ…等、見慣れた魚の切り身なら何でもOK！