アジのカレーソースムニエル

カレーソースがアジにぴったり♪子供も大好物（*’‐’*)このレシピの生い立ちカレー味だと子供が喜ぶので。

1. アジ 4切れ
2. 白菜 3枚くらい
3. じゃがいも 2個
4. カレー粉 小さじ3分の1
5. 塩、こしょう 少々
6. つゆの素2倍濃縮 小さじ2
7. 刻みあげ 少々

1. 1

   アジの切り身に塩を振って水気がでたらキッチンペーパーでふき取っておく。白菜は千切りにしておく。じゃがいもを1口大に切って茹でておく。

2. 2

   アジにてんぷら粉（なければ小麦粉）を付けて余分な粉は落としてフライパンで両面焼いて器に盛っておく。フライパンに油を足して、白菜を塩こしょうで炒める。しんなりしてきたらあげ、カレー粉、つゆの素、水カップ1を入れる。

3. 3

   じゃがいもを加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付けてアジにかけて出来上がり。

コツ・ポイントてんぷら粉で焼くとパリッとしあがります。白菜の他、キャベツたねぎでもおいしく出来ます。