ほんのりエビ風味をプラスしてカリッカリ！このレシピの生い立ちあられの衣の天ぷらをヒントに子供受けをねらって（天ぷらの場合の衣は卵液に粉をさっくり混ぜたものに小麦粉をまとわせてた具材をつける）
- アジ 中７尾
- 小麦粉 適量
- エビせん ３０ｇほど
- パン粉 2～3つかみほど
- 卵 1個
- 水 少々
- ☆マヨネーズ 適量
- ☆ウスターソース 適量
作り方
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1
器で小麦粉に水を足し入れて溶きます卵を加えてさらに混ぜます
ポリ袋にエビせんを砕いてパン粉を加えておきます
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2
三枚おろしのアジに卵液をよく浸したら
ポリ袋でエビせんの衣を主に身側に多く乗せるように付けます
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3
フライパンに具材がかぶる程度の油を熱してこんがりきつね色になるまで揚げます
☆のソースを混ぜ合わせてアツアツを頂きます
コツ・ポイント◇レシピ簡素化しました◇エビせんは粗い粉になるまで砕く（エビ風味はそれほど期待しないでｗ）温め直しはトースターでお弁当にもあまりクタクタにならずに頂けます塩コショウでもOKフライパンでの油の扱いには充分ご注意を
