アジのぱりっと唐揚げ～生姜と塩麹の香り♪

アジやいわし、食べにくいお魚を二度揚げして、小骨まで食べちゃいます。青魚やカルシウムを！！レモンをかけて召し上がれ～♪このレシピの生い立ちうち好み（？！）に生臭くないようにしっかりと味付けをしました。

1. アジやいわし 4枚ほど
2. *生姜（チューブでも） 2～3センチぐらい
3. *醤油 大1
4. *酒 大2
5. ＊みりん 大1
6. *本だし 小1
7. *塩麹 小1
8. 片栗粉 適量
9. レモン汁（ポッカ可） 少々

1. 1

   お魚を*の調味料に漬け込みます。

2. 2

   袋などに片栗粉を入れ、まんべんなくまぶします。

3. 3

   油で揚げます。もちろん一度でもいいですけど、食べる前にもう一度！ぱりっと小骨までいけちゃいますよ～

コツ・ポイント遅くなる旦那様のため、また揚げ直すのがしんどい私は（ごめんなさい・・・）魚用グリルで焼きます。揚げる程までじゃなくても以外にぱりっとしますよ♪味が染み込んですので、生臭い魚が苦手な私でもたべれるんですヽ(*´∀｀)ノ