アジのさんが焼き

房総出身なので♪
茗荷と大葉でゴールデンコンビです♪
このレシピの生い立ち
ネギより、茗荷が好きで、しかも安かったので・・・

材料

  1. アジ ２切れ
  2. 茗荷 ２個
  3. 味噌 大さじ２杯
  4. 片栗粉 大さじ１杯
  5. 大葉 ８枚
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    アジを三枚におろし、細かくたたきにする。

  2. 2

    味噌と片栗粉を加えて良く混ぜる。

  3. 3

    大葉にはさむ。（１個につき２枚）

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、良く焼く。

コツ・ポイント

蒸し焼きにしても良いと思います。

Tags:

アジ / サラダ油 / 味噌 / 大葉 / 片栗粉 / 茗荷

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