鯵とキノコの和風のパスタです！
このレシピの生い立ち
和風パスタを作りたくて考えました。
材料
- パスタ 100g
- アジ 1/2尾
- しいたけ 2個
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- みそ 大さじ1/2
- 大葉 3枚
- 塩、こしょう 各少々
作り方
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1
パスタを袋に書いてある茹で時間で茹でます。
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2
アジをおろしてぶつ切りにし、しいたけをスライス、にんにくをみじん切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクをいれて弱火で炒めます。
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4
香りがでたらアジ、しいたけをいれて塩、こしょうをして炒めます。
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5
しょうゆ、みりん、みそを入れて混ぜます。
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6
混ざり切ったら茹で上がったパスタを入れて混ぜます。
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7
混ざったら皿に盛って大葉を乗せれば完成
コツ・ポイント
大場は刻んでいれてもいいです。
