4/24トップ10入り！
鯛の切り身とあさりの缶詰で簡単に作れます。
あさりの下準備をせず思い立ったらすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
あさり以外の材料があり缶詰でチャレンジしてみました。
材料
- あさりと野菜のソース 1缶
- 鯛の切り身 2切れ
- 塩コショウ 少々
- マッシュルーム お好きなだけ
- プチトマト お好きなだけ
- パセリみじん切り 適量
- アスパラガス 3本
- ニンニク 2片
- 水 100cc
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 100cc
- ピンクペッパー お好みで
- ブラックペッパー お好みで
作り方
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1
アサリが無かったのでアサリと野菜ソースをベースに鯛の切り身で簡単です。
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2
鯛の切り身に軽く塩コショウしておきます。
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3
マッシュルーム、プチトマト、パセリはみじん切りに用意します。
ニンニクもみじん切り。 -
4
オリーブオイル大2にニンニクで香り出し、皮目から焼きます。
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5
火が通ったらプチトマト、マッシュルームを炒め、缶詰を投入し水と白ワイン、みじん切りのパセリを入れて火を通す。
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6
味をみて白ワインで調整して出来上がり♪器にに盛り付けて飾りのパセリ、ピンクペッパー、ブラックペッパーをお好みで。
コツ・ポイント
缶詰にしっかりとコンソメや塩コショウ味がついているので、切り身にはあまり濃く塩はしない方がよいです。レモンがあればさらに美味しいと思います♪
