アサリの酒蒸しパスタ

アサリの酒蒸しパスタ♪アサリとめんつゆの旨みがコラボしてうま～い＾＾このレシピの生い立ちめんつゆレシピを考えていて＾＾丁度潮干狩りにいったので♪アサリとコラボ♪

1. アサリ（砂を抜いて） ３００～４００グラム
2. にんにくミジン切り １カケ
3. オリーブオイル 大さじ２
4. 酒 大さじ２
5. めんつゆ 大さじ２
6. 三つ葉ミジン切り（小ネギでも） 大さじ２
7. お好みのパスタ ２００グラム

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   湯を沸かしお好みのパスタをゆではじめる。塩も入れてね＾＾（パスタの指定通りの）

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   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出す。（お好みで鷹のつめをいれても♪）

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   香りが出たら強火。アサリを入れて２０秒炒める。酒を入れて沸騰したら蓋をして中火２～３分。アサリが開いたら⇒

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   めんつゆ、三つ葉を入れる。茹で上がったパスタとあえて出来上がり。

コツ・ポイント手順４で味が薄いなという時はお好みでめんつゆを足す。でもアサリからも塩分が出るので大丈夫だと思います＾＾