アサリの出汁が美味しい春雨煮

簡単ですがアサリの出汁が染みてお箸が止まらない一品です。

1. アサリ 200g
2. 春雨（乾燥） 20g
3. ごま油 大さじ2
4. ニンニク 1片
5. お酒 大さじ3
6. オイスターソース 小さじ1/2
7. 小ネギ お好きなだけ

1. 1

   アサリは砂抜きしておく。春雨は気持ち硬めでゆでてザルにあげてごま油を大1かけであえておく。

2. 2

   フライパンにごま油を引いてニンニクを入れて香りを出す

3. 3

   アサリをフライパンに入れお酒を入れて酒蒸しにする

4. 4

   アサリの口が開いたら春雨とオイスターソースを入れて軽く煮てできあがり

5. 5

   仕上げに小ネギのみじん切りを散らしました