和洋折衷！和食と洋食のいいとこどりの具だくさんの食べ応えのある汁です。
このレシピの生い立ち
西村知美さんの料理レシピ、キャベツとアサリのレンジ蒸しからヒントを得て作ってみました。
材料
- あさり １００ｇ
- ベーコン ３０ｇ
- キャベツ ５０ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- 酒 １０ｃｃ
- 白だし ５ｃｃ
- 昆布茶 小匙1/4
作り方
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1
アサリをこすり合わせて良く洗う。ベーコンは１ｃｍ短冊に切る。キャベツは２ｃｍ角に切る。
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2
鍋にベーコン、キャベツの順で炒める。キャベツがしんなりしてきたら、それ以外の材料を全て加える。
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3
アサリの殻が開いたら出来上がり！器に盛り付ける。
