美味しくて簡単でアクアパッツァ作ったと言ったら難しいもの作ったんだなと喜ばれそうな一品♬
このレシピの生い立ち
スーパーにあったもので彩りよいアクアパッツァを目指して作りました♬
材料
- しいら(白身魚) 2切れ
- あさり 10個
- パプリカ 1個
- 甘青唐辛子 5本
- プチトマト 10個
- ニンニク 適量
- オリーブオイル 適量
- 水 適量
- 塩、こしょう 適量
- 料理酒(白ワイン) 適量
作り方
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1
あさりを砂抜きする
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2
野菜を一口サイズにきる
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3
ニンニクをオリーブオイルで炒める
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4
シイラを投入して、表面を焼く
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5
一口サイズにきった甘青唐辛子、パプリカとあさりをいれて、水、料理酒を入れて煮込む
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6
塩、こしょうで味を整えて、トマトをいれて煮込んだら完成＊
コツ・ポイント
トマトは煮込み過ぎないように最後に入れること！あとはスーパーにあるもので少し変わった食材いれてみるのが楽しい！！
