バーベキューでもすぐ出来ちゃいます！
肉に飽きたらアクアパッツァを。
このレシピの生い立ち
魚介好きな家族になんとなく作ったら好評だったので。
材料
- 白身魚 2切れ
- アサリ 1パック
- プチトマト 1パック
- オリーブオイル 大さじ4
- クレイジーソルト 適量
- にんにくチューブ 小さじ1
作り方
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1
白身魚はカレイでもタラでもOK。塩振って水分をとっておきます。そうすると生臭さがとれます。アサリは砂抜きしときます。
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2
フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れ、いい香りがしたら魚とアサリ、トマトを入れてクレイジーソルトを適量ふる。
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3
蓋をして中火で4分、魚をひっくり返して3分。
あさりが開いて魚に火が通っていればOK。
ぶっちゃけ火加減は様子見で！ -
4
見栄え良くしたかったのでカイワレを乗せましたが、バジルやパセリなどでも可。
コツ・ポイント
たまに作るアクアパッツァ。
キャンプやバーベキューでも簡単に出来ちゃいます。
キャンプやバーベキューでも簡単に出来ちゃいます。
