そろそろ秋を感じられる季節ですかね
材料
- 舞茸 1/2個
- あかもく 大さじ2
- にんにく 一片
- 鷹の爪 お好みの量
- ベーコン ２枚
- パスタ ２００グラム
- めんつゆ（ストレート） 大さじ１
- 和風だし 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
- 青ネギ お好みの量
- きざみ海苔 お好みの量
- しょう油 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
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1
①パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１～２杯分くらいとっておく。
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2
②アカモクとめんつゆを混ぜ混ぜし準備しておく。
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3
③フライパンにオイル大さじ２～を弱火で熱し、ニンニク・鷹の爪を入れて炒め、
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4
香りが立ったらベーコン入れて脂を出す感じで、焦がさないようにじっくり炒める。
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5
④中火にして舞茸を炒める。
油がまわって、しんなりしたら、 -
6
●醤油、酒 各大さじ1・茹で汁お玉２杯入れて、
フライパン、ソースがトロッとするまで火にかけてパスタを入れ、絡める -
7
火を止めて、めんつゆを絡めておいたあかもくと入れて、パスタと混ぜ混ぜ♪
味見て塩胡椒で整える。 -
8
最後に青ネギ、きざみ海苔を乗せて完了！！
