アイスボックスクッキー

自分の備忘録にこのレシピの生い立ち娘の好きなクッキーを作りたくて

1. 無塩バター 120g
2. 薄力粉 180g
3. アーモンドプードル 30g
4. 卵黄 1
5. 砂糖 70g

1. 1

   バターをホイッパーでツヤが出るまで混ぜる。砂糖をいれてすり混ぜる

2. 2

   卵黄、バニラペーストを入れてすり混ぜる

3. 3

   ヘラにしてアーモンドプードルを入れて混ぜる薄力粉を入れて混ぜる(両方ともふるって入れる)

4. 4

   ひとまとまりになったら形を整えて冷蔵庫で1時間以上冷やす

5. 5

   グラニュー糖の上でゴロゴロ転がしてからなるべく同じ幅で切る

6. 6

   150℃で15〜20分焼く

コツ・ポイントバターの硬さによって仕上がりが変わります。途中でココアパウダーやチョコチップを入れても大丈夫です