パリパリとした食感のアイスプラントとチーズとトマトでトリコローレサラダ✨のせただけですが綺麗に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
昨日、主人と産直市場に行ったら、珍しい食材ばかり見つけてきては、カゴの中に入れられてしまいました。以前からアイスプラントが気になっていたみたいです。まずはシンプルなサラダにしました。
材料
- アイスプラント 1/3バック お好みの量
- 小さいサイズトマト 1/2個
- お好みのチーズ ベビーチーズなら1個
- 素焼きのお好みナッツ 大盛り大さじ1杯分
- オリーブオイル 適量
- ドレッシング 適量
作り方
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1
産直市場に売っていたアイスプラントです。
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2
さっと洗い、大きなものは食べやすい大きさに切る。
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3
トマトは食べやすい大きさに切る。
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4
お好みのチーズを使って下さい。小さく切る。
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5
お好みのナッツを使って下さい。粗く切る。
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6
お皿に盛り付ける。
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7
オリーブオイルと粗塩で頂きました。お好みのドレッシングで♪
コツ・ポイント
アイスプラントをサラダに入れただけです。お好みのチーズとナッツを使って下さい。トマトは小さめのトマトを半分使いましたが、ミニトマトでも可愛いですね。オリーブオイルと粗塩でシンプルに頂きましたが、お好みのドレッシングで♪
