アイス味のパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
乳脂肪分なので使えるのではと思い、いろんな味のアイスで試してみました。
材料
- 小麦粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 1ｇ
- 砂糖 70ｇ
- 溶かしたバター 100ｇ
- 卵 2個
- バニラエッセンス 少々
- 室温で溶かしたお好みのアイスクリーム 85ｇ位のカップのもの1個
作り方
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1
ボールに溶かしたバターを入れハンドミキサーでよく混ぜたら、砂糖を入れさらによく混ぜる。
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2
1にバニラエッセンスを入れて混ぜたら、といた卵を少しずつ加えながら混ぜる。
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3
２に溶かしたアイスクリームを入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
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4
３にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れヘラでさっくり混ぜる。
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5
4を型に入れ、生地の中央をくぼませる。
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6
予熱無し１５０℃のオーブンで６０分焼いて完成。
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7
今回は抹茶アイスクリームを使ったのでグリーンな仕上がりです。
コツ・ポイント
砂糖の量はアイスの甘さにより調整してみてください。アイスクリームだけでなく、さらにチョコレートチップやキャラメルチップなどを入れても美味しいです。
