家にあまっていたアイス用のコーンを使ってチョコマフィンを作りました☆
見た目はチョコアイス？！みたいになります♪
このレシピの生い立ち
アイス用にコーンを買ったのですが、使いきれずに余ってしまい、処分に困っていたところ、娘が食べていた某メーカーのチョコ菓子をみて、アイスに見立てたマフィンを作ってみました。
材料
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 卵 １個
- マーガリンorバター ４０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 牛乳 大さじ１
- ミルクココア（砂糖入り） 大さじ２
- アラザンなどの飾り お好みで
作り方
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1
生地を入れて焼く型にアイス用のコーンを使います！
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2
ボールにマーガリンを入れて泡立て器で練り、そこへ砂糖を入れて良く混ぜる。
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3
１のボールに卵と牛乳も入れて良く混ぜる。
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4
ゴムべらに持ち替え、１のさらにホットケーキミックスとココアも入れて混ぜ合わせる。
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5
アイス用のコーンに３のマフィンだねを入れ、上にアラザンなどの飾りをのせる。
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6
１８０℃に熱したオーブンに３０分入れて焼く。
コツ・ポイント
コーンの大きさはメーカーによって色々あると思いますが、生地は８分目くらいまで入れると良さそうです。
