ごま油の香ばしい匂いが食欲をそそるジビエ料理です！
このレシピの生い立ち
人間の夕食がナムルだったので、野菜を取り分けワンコ用に♪
材料
- 鹿肉 40g
- ごま油
- 人参 適量
- もやし 適量
- 蓮根 適量
- 小松菜 適量
- 黄パプリカ 適量
- 全卵 適量
- 白すりごま 少量
- レッドキャベツスプラウト 添える程度
作り方
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1
鹿肉を細切りにする
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2
野菜を食べやすい大きさに切る
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3
フライパンにごま油を入れ、鹿肉と人参、蓮根を弱火で炒める
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4
火が通ってきたら、小松菜、パプリカ、もやしを入れる
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5
“④”を奥に寄せて空いたところで卵を炒める
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6
器に盛り、ごまを振りかけレッドキャベツスプラウトを添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
レッドキャベツスプラウトは紫キャベツの新芽です。
