桜の塩漬けをデザートに乗せるだけでお皿に春色がやってくる。スーパーのお安いデザートも少し豪華に見える。
このレシピの生い立ち
あんぱんに使った桜の花が残っていたのでなんとなく乗せてみたら結構美味しかったので。そのまま食べてももしかしたら美味しいのか？これは。
材料
- 桜の塩漬け 1〜2輪
- 好きなデザート
作り方
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1
桜の塩漬けはあらかじめ水につけておき、塩抜きしておく。
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2
キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取る。
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3
わらび餅の上に乗せて。
コツ・ポイント
わらび餅が甘かったので塩抜きをささっと済ませてしょっぱくすると、甘辛が完成します。わらび餅じゃなくてもコーヒーゼリーとかアイスとかでも良さそう。
